La caratteristica più importante per la commercializzazione dei prodotti alimentari è la condizione di conservazione.
In questo settore risulta di fondamentale importanza la fase di progettazione intesa come attenta analisi e calcolo di tutti i carichi termici in modo tale da effettuare un corretto dimensionamento dei componenti dell'impianto frigorifero.
La Sa.Ri.Cold progetta ed installa impianti per la conservazione di prodotti alimentari freschi, surgelati ed infine impianti per la conservazione di prodotti congelati.
Ovviamente ogni soluzione è studiata tenendo conto delle caratteristiche del prodotto da trattare e dei tempi richiesti per i diversi processi.
